오랜만에 카페를 방문 하였습니다 이번에는 흑설탕 이라는 새로운 블랜딩이 준비 되어있었구요
역시나 믿고 마시는 레드 플랜트 였습니다
C.O.E 등급의 원두로 블랜드을 만드셨습니다
추천 하여 주신 카페 라때와 궁합이 정말 좋습니다
산미가 올라 오면서도 단맛의 여운이 매우 명료하고 깔끔 합니다 설명 만으로는 상상 하기 어려운 맛이구요
딱 한모금 마셔보면 이런 카페 라떼를 마실 수 있는 기회가 또 있을까? 하는 생각이 절로 들었습니다
보통은 우유 자체가 달기 때문에 강배전의 원두를 사용하고 이로 인해서 쓰고 떫은 맛이 나타나기 쉽상 입니다
또는 반대로 맹맹한 커피 우유가 되기도 하구요 그러나 레드 플랜트는 커피 본연의 깊이와 풍미의 균형을 잘 잡으면서도
개성이 있는 커피를 만드는데 정말 뛰어나다고 생각 됩니다 굿 굿~
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